Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Saint Bruno - 2014

Avis Viniou

Le Château Saint Bruno 2014 est un vin rouge provenant de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC, dans la région viticole de Bordeaux, France. Le millésime 2014 a offert des conditions de maturation optimales grâce à un été chaud suivi d'une arrière-saison sèche et ensoleillée. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins rouges de cette appellation sont généralement composés de Merlot, avec des compléments possibles de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le terroir du Blayais et du Bourgeais est caractérisé par des sols argilo-calcaires, idéals pour la maturation des cépages bordelais, conférant aux vins une structure élégante et une belle profondeur aromatique.

La région de Bordeaux est mondialement célèbre pour sa tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Le climat y est de type océanique, tempéré et légèrement humide, permettant une maturation équilibrée des raisins. Le long de la rive droite de la Gironde, le blayais tire parti de l'influence maritime qui tempère les extrêmes climatiques et favorise la complexité aromatique et la fraîcheur des vins.

Pour accompagner ce Château Saint Bruno 2014, envisagez des mets qui mettront en valeur ses caractéristiques. Un magret de canard grillé, accompagné de cèpes de Bordeaux, s'accordera parfaitement avec la richesse et les arômes du vin. D’autres plats régionaux comme une lamproie à la bordelaise ou un entrecôte bordelaise révèleront toute la palette gustative du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. L’aérer une heure avant service permettra de libérer toute sa complexité aromatique. Sa robe grenat profonde, ses arômes de fruits rouges mûrs et ses tanins soyeux sauront ravir les amateurs de vins équilibrés et élégants.