Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Puynard - Cuvée Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Château Puynard Cuvée Prestige 2022 est un vin rouge provenant de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, une région qui se distingue par son engagement vers une qualité croissante et une belle expression des terroirs de la rive droite de la Gironde. Ce vin, élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des cépages bordelais (souvent dominé par le Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec), offre généralement une robe grenat profonde, des arômes généreux de fruits noirs mûrs, de cerise, de prune et des notes épicées ou légèrement boisées selon l’élevage. Le millésime 2022, marqué par un climat plutôt chaud et ensoleillé, permet au vin de révéler une grande concentration, des tanins soyeux et un bel équilibre en bouche.

La région de Blaye, située au nord de Bordeaux sur la rive droite, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des sols argilo-calcaires et graveleux particulièrement adaptés à la culture du Merlot. Cette zone, dont l’histoire viticole remonte à l’Antiquité, est encore méconnue par rapport au Médoc mais elle offre une belle diversité de vins fruités, accessibles, à la fois charmeurs et structurés. Attachée à la valorisation de son patrimoine, l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux connaît un véritable renouveau depuis quelques années, misant sur l’authenticité du terroir et un rapport qualité-prix attractif.

Ce style de vin, ferme mais séduisant par son fruit, s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti aux épices, ou encore un agneau de lait aux herbes. Pour une alliance régionale, accompagnez-le d’un confit de canard ou d’un pavé de bœuf à la Bordelaise, voire de fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour profiter pleinement de la richesse et de la structure de ce Château Puynard Cuvée Prestige 2022, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération d'une demi-heure avant le service permettra aux arômes de s’ouvrir et d’exprimer toute leur complexité.