Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Les Queyrats - 2022

Avis Viniou

Le Château Les Queyrats 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située sur la rive droite de la Gironde. Ce millésime 2022 affiche toute la fraîcheur et la gourmandise propres à cette rive, avec généralement un assemblage dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et parfois le Malbec, bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé ici. Le vin arbore une robe rouge intense avec de légers reflets violets, traduisant sa jeunesse. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges bien mûrs – cerise, cassis, groseille – enrichis de notes épicées et légèrement réglissées, propres aux sols argilo-calcaires de la région. En bouche, la structure se montre souple, avec des tanins soyeux et une finale fraîche et élégante, typique des vins de ce terroir.

La région du Blayais et du Bourgeais bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux et des étés modérés, favorisant une maturation lente et régulière du raisin. Les sols mêlent argiles, calcaires et graves, conférant aux vins à la fois puissance et finesse. Cette sous-région, parfois méconnue au sein de Bordeaux, possède une longue histoire viticole remontant à l’époque romaine et s’illustre aujourd’hui par des vins d’un excellent rapport qualité-prix, appréciés pour leur accessibilité et leur expression fruitée.

Pour accompagner ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux 2022, privilégiez des plats conviviaux comme une entrecôte grillée, une daube de bœuf, ou des côtelettes d’agneau au thym. Il sera également à son avantage sur des spécialités régionales comme le magret de canard ou un fromage de brebis affiné. Sa vivacité fruitée lui permet de tenir tête à des plats légèrement épicés ou à base de volailles rôties.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe si vous souhaitez révéler toute sa palette aromatique. Ce vin se savoure dès à présent sur sa jeunesse, mais pourra aussi patienter deux à cinq ans en cave pour gagner en complexité.