Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Marquis de Talandier - 2018

Avis Viniou

Le Marquis de Talandier 2018 est un vin rouge issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC, dans la région du Blayais, sur la rive droite de la Gironde. Si l’assemblage précis n’est pas spécifié, les vins rouges de cette appellation sont traditionnellement dominés par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec ou de Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié d’une maturation particulièrement réussie, avec une météo clémente après un début d’année difficile, offrant des raisins concentrés et mûrs. Ce vin exprime généralement un nez intense de fruits rouges mûrs, quelques touches épicées et une bouche souple, charnue, portée sur la gourmandise, tout en gardant une jolie fraîcheur, typique du terroir de Blaye.

La région viticole du Blayais, située au nord de Bordeaux, est marquée par un climat océanique tempéré, propice à une maturation lente et régulière des raisins. Les sols variés — principalement argilo-calcaires et argilo-graveleux — confèrent aux vins une finesse aromatique et une structure qui fait la renommée de l’appellation. Historiquement, le vignoble de Blaye profite d’un patrimoine viticole ancien, souvent dans l’ombre de ses prestigieux voisins, mais qui révèle aujourd’hui des crus d’un excellent rapport qualité-prix, alliant tradition et qualité constante.

Pour sublimer un Blaye-Côtes-de-Bordeaux comme le Marquis de Talandier 2018, je vous recommande de l’associer à une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé, une épaule d’agneau rôtie aux herbes ou encore des plats originaires du Sud-Ouest tels qu’un confit de canard ou une caille farcie. Il accompagnera aussi très bien des fromages à pâte pressée comme le cantal ou le comté affiné.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température de 16-18°C. Pensez à l’aérer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de pleinement s’exprimer et à ses tanins de s’assouplir. Ce vin commence à bien s’ouvrir, révélant la générosité classique et l’élégance discrète des crus de Blaye.