Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Bertinerie - Grande Cuvée - 2018

Avis Viniou

Le Château Bertinerie 2018, cuvée Grande Cuvée, est un vin rouge issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située sur la rive droite de la Gironde. Cette cuvée met en valeur les cépages traditionnels du Bordelais, principalement le Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois du Cabernet Franc. Le millésime 2018 se distingue par sa générosité après une année marquée par des conditions climatiques contrastées : un printemps pluvieux suivi d’un été chaud et sec, ayant favorisé une belle maturité des raisins. La vinification du Château Bertinerie mise sur l’extraction douce, révélant ainsi un vin structuré mais élégant, aux arômes dominants de fruits noirs mûrs, de notes épicées et d’une légère touche boisée due à l’élevage en fût.

La région de Blaye-Côtes-de-Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, protégé des vents et bien exposé au soleil, favorisant ainsi la pleine expression des cépages bordelais. Les sols de la région, composés d’argilo-calcaires et de graves, apportent structure et finesse aux vins. La tradition viticole du Blayais remonte à l’époque gallo-romaine ; c’est aujourd’hui une région dynamique, où de nombreux producteurs œuvrent pour rehausser la qualité et la notoriété de leurs crus.

Ce vin rouge structuré et fruité se marie parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard, ou des plats en sauce comme une entrecôte à la bordelaise. Les spécialités régionales telles que l’agneau de Pauillac ou les cèpes à la persillade sont également de magnifiques compagnons. Il s’accorde aussi à des fromages affinés, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour apprécier pleinement la complexité aromatique de la Grande Cuvée 2018, je vous conseille de le servir à une température de 16 à 18°C, après une aération de 30 minutes à 1 heure afin de lui permettre de dévoiler toute sa palette. Ce vin peut encore s’affiner en cave quelques années, mais offre déjà une belle expression aujourd’hui.