Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Haut-Lalande - 2024

Avis Viniou

Le Château Haut-Lalande 2024, issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC, incarne parfaitement le style des vins rouges du Blayais. Ce vin d'assemblage, typique de la région, fait généralement la part belle au Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon voire de Malbec selon les millésimes, bien que la composition précise ne soit pas détaillée ici. Le millésime 2024 permettra d’exprimer la fraîcheur et le fruit caractéristique des jeunes vins bordelais, tandis que l’élevage, souvent en cuves ou avec un léger passage en barrique, mettra en avant la souplesse et la rondeur du fruit sans masquer son authenticité.

Située sur la rive droite de la Gironde, la région du Blayais bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’estuaire. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires et graveleux, conférant aux vins une belle structure et beaucoup de finesse aromatique. L’histoire viticole de cette zone remonte à l’époque romaine, mais c’est surtout depuis le XIXe siècle que les Blaye-Côtes-de-Bordeaux se sont affirmés par la qualité et le rapport prix-plaisir de leurs vins rouges, souvent axés sur le fruit, la fraîcheur et accessibles dès leur prime jeunesse.

Pour accompagner ce Château Haut-Lalande 2024, choisissez des plats mettant en valeur ses arômes de fruits rouges et sa structure souple. Un magret de canard rosé, une entrecôte bordelaise ou des côtelettes d’agneau grillées seront des partenariats réussis. Pensez également aux fromages affinés de la région tels qu’un Saint-Nectaire ou un Ossau-Iraty. Les plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou les cèpes poêlés rehausseront aussi les qualités du vin.

En dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour permettre l’expression optimale de ses arômes fruités et sa bouche veloutée. Une aération d’une demi-heure en carafe adoucira sa jeunesse et affinera son bouquet. À boire dès à présent sur le fruit ou à conserver quelques années pour plus de complexité.