Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Grand Bertaud - Le GlouGlou - 2022

Avis Viniou

Le Château Grand Bertaud, Cuvée Le GlouGlou 2022, en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge issu d’un assemblage typique du Bordelais, même si la mention précise des cépages n’est pas indiquée ici. On peut toutefois anticiper la présence prédominante de merlot, accompagnée de cabernet sauvignon ou cabernet franc, cépages emblématiques de la rive droite de Bordeaux. Le millésime 2022, marqué par la chaleur mais aussi de belles conditions de maturation, a produit des vins d’un fruité intense et d’une agréable rondeur. La cuvée "Le GlouGlou", revendiquant la biodynamie, laisse présager une vinification peu interventionniste, axée sur l’expression du fruit, la fraîcheur, et une certaine buvabilité, priorisant l’éclat du vin plutôt que l’opulence ou l’élevage marqué. C’est une bouteille qui exprime le terroir de façon directe, avec des notes fruitées immédiates (fruits rouges, cassis, cerise) et une bouche juteuse, souple, à la finale désaltérante.

La région du Blayais et du Bourgeais, située sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, profite d’un climat océanique tempéré, avec des influences rafraîchissantes venues du fleuve. Les sols, majoritairement argilo-calcaires, confèrent aux vins à la fois de la puissance et une certaine fraîcheur minérale. Bien que moins médiatisée que d’autres secteurs de Bordeaux, cette région possède une longue histoire viticole et séduit aujourd'hui par ses vins accessibles, sincères, et souvent travaillés en respect de l’environnement, comme c’est ici le cas avec une certification biodynamique.

Pour accompagner ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux tout en fruit et en fraîcheur, misez sur des plats conviviaux tels qu’une assiette de charcuteries artisanales, une salade landaise, un canard aux cerises ou une grillade de bœuf. Côté cuisines régionales, il se mariera parfaitement à un gratin de macaronis à la bordelaise ou à une lamproie à la bordelaise, pour rester dans la tradition. Son caractère glouglou appelle également des accords simples : fromages semi-affinés, quiche aux lardons, ou tartare de bœuf.

Ce vin est à déguster jeune, pour profiter pleinement de sa vitalité et de son fruité, servi entre 14 et 16°C. Une légère aération en carafe pourra révéler toute sa gourmandise et sa fraîcheur, idéale pour des moments de partage décomplexés.