Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Roland La Garde - Grand Vin - 2015

Avis Viniou

Le Château Roland La Garde 2015, en appellation Blaye-côtes-de-bordeaux AOC, se distingue par sa Cuvée Grand Vin, un rouge sec issu majoritairement de merlot, complété par le cabernet sauvignon et parfois une touche de malbec, selon l’assemblage traditionnel du secteur. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables à Bordeaux, offrant des vins denses, équilibrés et expressifs. Au chai, ce vin aurait probablement profité d’une vinification soignée, avec un élevage partiel ou total en barriques permettant d’affiner ses tanins et de développer une belle complexité aromatique. On retrouve ici des notes de fruits noirs mûrs, de cerise et de mûre, relevées par des touches épicées, réglissées et subtilement boisées. La structure est solide, mais le soyeux des tanins et la fraîcheur en finale témoignent de la réussite de ce millésime.

La région de Blaye, sur la rive droite de la Gironde, se caractérise par ses coteaux argilo-calcaires et graveleux, offrant aux vignes une belle exposition et un drainage naturel optimal. Le microclimat bénéficie de l’influence de l’estuaire qui tempère les variations thermiques, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Le Blayais a longtemps été dans l’ombre des grands crus médocains, mais il connaît désormais une véritable renaissance grâce à des domaines engagés dans la valorisation de leur terroir. L’histoire viticole locale, remontant à l’Antiquité, s’exprime aujourd’hui à travers des vins à forte personnalité, accessibles dans leur jeunesse mais prometteurs à la garde.

La Cuvée Grand Vin du Château Roland La Garde accompagnera parfaitement une cuisine du Sud-Ouest, telle qu’un magret de canard grillé ou un confit d’oie, mais aussi un carré d’agneau rôti, des cèpes à la bordelaise, ou un bœuf braisé. Les fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un Cantal, sublimeront également la texture généreuse et la trame aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, je recommande de carafer le vin une heure avant le service afin d’ouvrir pleinement ses arômes. Servez-le à une température de 16-18°C afin d’en apprécier toute l’expression. Le potentiel de garde de ce 2015 est remarquable, mais il offre déjà un plaisir certain dès aujourd’hui à condition de bien l’aérer.