Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Marinier - Cuvée Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Château Marinier 2018, Cuvée Prestige, est un vin rouge issu de l’appellation Blaye-côtes-de-bordeaux AOC, située sur la rive droite de la Gironde. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage classique des cépages bordelais, dominé généralement par le Merlot qui confère rondeur et fruité, accompagné souvent de Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec ou de Cabernet Franc pour apporter structure et complexité. Le millésime 2018 a bénéficié d’une météo clément, permettant une maturité optimale des baies, ce qui se retrouve dans la richesse aromatique et l’équilibre du vin. La vinification de cette cuvée « Prestige » trahit un soin particulier apporté à la sélection des raisins et à l’élevage, souvent en fûts de chêne, permettant ainsi d’obtenir des tanins fondus et une belle profondeur.

La région du Blayais se distingue au sein du vignoble bordelais par ses collines argilo-calcaires qui confèrent fraîcheur et minéralité aux vins. Le climat, à la fois océanique tempéré et légèrement plus ensoleillé que sur la rive gauche, favorise une belle maturité des raisins tout en préservant la vitalité nécessaire pour des vins d’une bonne longévité. L’histoire viticole de ce terroir remonte à l’Antiquité, et la région a toujours su valoriser une excellente qualité-prix pour des rouges généreux, veloutés et accessibles plus jeunes que certains crus du Médoc.

Ce vin accompagnera à merveille les viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte à la bordelaise, mais aussi des plats traditionnels du Sud-Ouest tels que le confit de canard ou une lamproie à la bordelaise. Le mariage fonctionne aussi très bien avec des fromages à pâte dure, notamment le comté affiné ou le cantal.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Prestige 2018 du Château Marinier, servez-la entre 16 et 18°C après une légère aération ou un carafage d’une heure, ce qui permettra aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de vanille de s’exprimer avec élégance. Ce vin, prêt à boire, peut aussi se garder encore quelques années en cave pour gagner en complexité.