Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château La Grande Motte - 2022

Avis Viniou

Le Château La Grande Motte 2022, issu de l’appellation Blaye-côtes-de-bordeaux AOC, dévoile tout le charme d’un Bordeaux rouge moderne et accessible. Ce cru est principalement élaboré à partir de merlot, parfois associé à des compléments de cabernet sauvignon et de cabernet franc, selon la tradition du secteur. Le millésime 2022, chaud et solaire, a permis une maturité optimale des baies, apportant au vin une matière généreuse et des tanins ronds. La vinification reste traditionnelle avec des macérations maîtrisées et un élevage qui peut privilégier la cuve pour garder la fraîcheur ou s’orienter vers un court passage en fût pour apporter complexité et structure.

Le terroir du Blayais, situé sur la rive droite de la Gironde, est reconnu pour ses sols riches en argiles et calcaires, conférant au vin à la fois puissance et finesse. Le climat océanique est tempéré par l’influence de l’estuaire, favorisant une belle maturité des raisins tout en préservant leur acidité. Cette sous-région de Bordeaux, longtemps considérée comme confidentielle, s’illustre aujourd’hui par des vins d’un excellent rapport qualité-prix, reflétant le dynamisme de l’appellation et un riche patrimoine historique, avec des vignobles présents depuis l’époque gallo-romaine.

Ce Blaye-côtes-de-bordeaux accompagne parfaitement une cuisine conviviale. Il sublimera des viandes rouges grillées, un carré d’agneau rôti ou un magret de canard aux airelles. Pour explorer les accords régionaux, essayez-le sur une entrecôte à la bordelaise ou un fromage de type tomme des Pyrénées. Il apporte également du relief à des plats mijotés en sauce ou à une assiette de charcuteries de caractère.

Pour révéler toutes ses qualités, servez ce vin autour de 16-18°C, après une heure de carafage si possible afin d’ouvrir ses arômes. Dans sa jeunesse, ce 2022 offre une bouche fruitée, croquante et déjà accessible, mais il pourra aussi évoluer quelques années en cave gagner en rondeur et complexité.