Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Majouliere - Harmonie - 2017

Avis Viniou

Le Château Majoulière Cuvée Harmonie 2017 est un vin rouge provenant de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC, située sur la rive droite de la Gironde. Cette cuvée, issue de l’assemblage traditionnel bordelais, met principalement en valeur le Merlot, accompagné souvent de Cabernet Sauvignon et/ou de Malbec selon les parcelles et les choix du vigneron. Le millésime 2017, marqué par la précocité et une météo capricieuse, offre des vins d’une belle fraîcheur, avec une concentration modérée mais des tannins souples et charmeurs. Les raisins récoltés sur les coteaux argilo-calcaires du Blayais bénéficient d’une vinification attentive, privilégiant l’extraction douce pour préserver le fruit et la rondeur, souvent élevée en cuve puis en fûts afin d’apporter complexité et structure.

Le Blayais, région historique du nord de Bordeaux, jouit d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation progressive du Merlot, cépage roi des lieux. Les sols, composés d’argiles et de calcaires, apportent une belle fraîcheur et favorisent l’expression aromatique et la finesse tannique du vin. L’histoire viticole locale est ancienne, avec des vignes plantées dès l’époque gallo-romaine, qui ont su résister et se renouveler au fil des siècles. Aujourd’hui, le Blaye-Côtes-de-Bordeaux séduit par ses vins à l’excellent rapport qualité-prix, porteurs de fruits mûrs, d’épices douces et de notes légèrement boisées selon l’élevage.

Ce vin rouge dévoile un nez intense de fruits rouges (cerise, cassis), relevé de fines notes florales et d’une pointe d’épices douces. Sa bouche, souple, gourmande et équilibrée, s’accordera merveilleusement bien avec une belle entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou un classique agneau de Pauillac rôti. Pour un accord régional authentique, servez-le sur une lamproie à la bordelaise ou des cèpes poêlés. Son style polyvalent s’harmonisera aussi avec des fromages affinés.

Pour apprécier pleinement ce Château Majoulière Cuvée Harmonie 2017, servez-le à une température idéale de 16-18°C, après une brève aération ou un passage en carafe d’une demi-heure pour révéler toute sa palette aromatique. Ce vin accompagnera aussi bien une cuisine conviviale que des moments de partage entre amis.