Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Les Bertrands - Nectar de Bertrands - 2022

Le Château Les Bertrands, Cuvée Nectar de Bertrands 2022, est un vin rouge sec issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC, située dans le nord de la région bordelaise, sur la rive droite de la Gironde. Composée généralement de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc, cette cuvée met en avant la souplesse et le fruité du merlot, équilibrés par la structure et la fraîcheur typiques des cabernets. Le millésime 2022 est marqué par un climat propice, avec un été ensoleillé mais ponctué de nuits fraîches, permettant au raisin de conserver de la vivacité et de belles concentrations aromatiques. La vinification, menée avec soin, vise à préserver la pureté du fruit tout en extrayant des tanins mûrs et soyeux.

La région du Blayais, souvent moins médiatisée que d’autres secteurs bordelais, possède pourtant un terroir remarquable. Les sols argilo-calcaires, parfois mêlés de graves, sont idéaux pour les cépages rouges et apportent minéralité et élégance à ces vins. Le microclimat de cette zone, tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, favorise une maturation lente et régulière de la vigne. Depuis l’Antiquité, le vignoble de Blaye perpétue une tradition viticole, et ses vins gagnent aujourd’hui en reconnaissance grâce à une nouvelle génération de vignerons passionnés.

Le Nectar de Bertrands accompagne à merveille une entrecôte bordelaise aux cèpes, un magret de canard grillé ou encore un agneau de Pauillac rôti aux herbes, qui font écho à la générosité et la rondeur du vin. Les mets plus simples, comme une belle assiette de charcuteries fines ou des fromages affinés de la région (comme le Saint-Nectaire ou le Cantal), sont également recommandés pour sublimer ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et sa finale légèrement réglissée.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant le service afin de révéler toute la palette de ses arômes. Ce vin peut être apprécié dès aujourd’hui sur sa jeunesse ou conservé quelques années pour gagner en complexité.