Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Ttrilles Maureilhan - 2019 - 2019

Le Ttrilles Maureilhan 2019, issu de l’appellation Blaye-côtes-de-bordeaux AOC, est un vin rouge sec typique de cette région de la rive droite de la Gironde. Cette cuvée 2019 révèle le savoir-faire du Bordelais, puisant son identité dans un assemblage classique de la région. Si le détail du cépage n’est pas précisé, il s’agit très probablement d’un mariage harmonieux de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, auxquels le terroir argilo-calcaire du Blayais confère rondeur, structure et une belle intensité fruitée. La vinification met l’accent sur la fraîcheur du fruit, la souplesse des tanins et une agréable buvabilité, tout en révélant une certaine profondeur propre au millésime 2019, caractérisé par des conditions météorologiques optimales.

Le Blayais et le Bourgeais forment une sous-région souvent moins médiatisée que d’autres parties du Bordelais, mais qui a su retrouver ses lettres de noblesse ces dernières années. Cette région jouit d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’estuaire, favorisant une belle maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols faits de calcaire, d’argile et de graves offrent un drainage naturel et une excellente expression du terroir, donnant des vins équilibrés, fruités et gourmands. Historiquement, le vignoble de Blaye est l’un des plus anciens de Bordeaux, reconnu pour l’intensité aromatique de ses vins et leur accessibilité aussi bien en jeunesse qu’après quelques années de garde.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats ancrés dans la tradition régionale, tels qu’un magret de canard, une entrecôte à la bordelaise ou encore un agneau de Pauillac rôti. Les fromages à pâte pressée comme le Cantal ou le Saint-Nectaire viendront également sublimer la structure et la générosité de cette cuvée. En accompagnement de plats mijotés, tels qu’un bœuf bourguignon ou un rôti de veau aux champignons, le vin saura montrer sa polyvalence.

Dégustez ce Blaye-côtes-de-bordeaux 2019 préférablement entre 16 et 18°C, après une légère aération (décantage conseillé si le vin est encore jeune), afin de libérer toute la richesse de ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et de subtiles notes boisées. Ce vin accompagnera parfaitement vos repas conviviaux, tout en offrant un beau potentiel d’évolution sur les 3 à 5 prochaines années.