Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Pierre Chaneau - 2020

Le château Pierre Chaneau 2020, en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, incarne fidèlement le style élégant et accessible propre à cette région de la rive droite bordelaise. Composé principalement de merlot, cépage majoritaire sur ces terres, il est souvent assemblé avec une proportion variable de cabernet sauvignon et parfois de malbec ou de cabernet franc, accordant ainsi une belle structure et des tanins harmonieux. Le millésime 2020, caractérisé par un été chaud et relativement sec, a donné des raisins parfaitement mûrs avec une belle concentration aromatique, offrant des notes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise, agrémentées de subtiles touches épicées et légèrement boisées dues à un élevage maîtrisé en fûts de chêne.

La région du Blayais et du Bourgeais, située en face de la ville de Bordeaux, sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, jouit d’un climat océanique tempéré, bénéfique à la maturation progressive des raisins. Les sols argilo-calcaires et graveleux favorisent l’expression du merlot, cépage qui trouve ici un terroir d’exception pour développer intensité fruitée et rondeur. C’est une zone viticole historique, dont les vignobles remontent à l’Antiquité romaine, régulièrement vantée pour ses vins abordables et dotés d’une belle personnalité.

Pour accompagner ce vin rouge sec, privilégiez des mets qui sauront mettre en valeur ses arômes de fruits et sa structure équilibrée. Un magret de canard rôti sauce griottes, une entrecôte bordelaise aux échalotes ou une joue de bœuf confite au vin rouge s’accorderont parfaitement. Sur un registre plus régional, pensez à une lamproie à la bordelaise ou un gratin de cèpes, qui exalteront ses notes terriennes et fruitées.

Servez le château Pierre Chaneau 2020 à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une petite heure pour favoriser l’épanouissement de ses arômes. Ce vin promet quelques belles années de garde, mais dévoile déjà aujourd’hui tout son charme et sa souplesse.