Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Marquis de Mascour - 2022

Le Marquis de Mascour 2022 est un vin rouge sec originaire de l’appellation Blaye-côtes-de-bordeaux AOC, située au nord de l’estuaire de la Gironde, sur la rive droite du Bordelais. Ce vin est issu principalement de cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot, dominant dans cette aire, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec ou Cabernet Franc. Le millésime 2022 se distingue par un climat chaud et sec, favorisant une maturité optimale des raisins, ce qui promet un vin généreux, structuré et doté d’une belle concentration aromatique. Les vinifications sont généralement classiques dans le Blayais, avec une macération relativement longue visant à extraire couleur et tanins, suivie d’un élevage en cuves ou en barriques selon les choix du domaine.

La région de Blaye, souvent moins médiatisée que d’autres zones du Bordelais, bénéficie d’un terroir argilo-calcaire assez similaire à celui du plateau de Saint-Émilion. Le climat océanique tempéré de la région, allié à une exposition vallonnée et des sols bien drainés, permet le développement de vins ronds, souples mais aussi structurés. Le Blayais et le Bourgeais ont une longue histoire viticole qui remonte à l’époque romaine, avec un véritable essor au cours des siècles, faisant aujourd’hui de ces terroirs une alternative de choix aux grandes appellations voisines, avec d’excellents rapports qualité-prix.

Ce vin rouge sec à la trame fruitée et juteuse, aux tanins modérés mais présents, trouvera sa place sur des viandes rouges grillées – entrecôte bordelaise, magret de canard – ou sur une belle assiette de charcuterie. Les plats régionaux comme l’agneau de Pauillac ou une poêlée de cèpes pourront aussi sublimer sa fraîcheur et sa gourmandise. Un plateau de fromages affinés, particulièrement des pâtes pressées comme le Saint-Nectaire ou la Tomme, sera tout à fait adapté.

Pour apprécier ce Marquis de Mascour 2022 dans les meilleures conditions, privilégiez une température de service de 16 à 18°C. Je vous conseille de l’ouvrir une heure avant la dégustation pour que le vin exprime pleinement ses arômes fruités et sa matière veloutée. Dans sa jeunesse, il offre déjà beaucoup de plaisir, mais pourra aussi évoluer sur 3 à 5 ans.