Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château La Tonnelle de Grille - 2022

Le Château La Tonnelle de Grille 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, nichée sur la rive droite de la Gironde. Ce millésime 2022 est représentatif de l’assemblage typique de Bordeaux, où le Merlot domine souvent, supporté par le Cabernet Sauvignon et parfois le Malbec ou le Cabernet Franc. Le terroir de Blaye, constitué de sols argilo-calcaires, confère au vin beaucoup de souplesse et une belle expression fruitée, avec des notes de fruits rouges frais, de cerise et parfois quelques touches légèrement épicées ou florales. La vinification reste traditionnelle, avec une macération soigneuse afin d’extraire couleur et arômes tout en préservant la finesse des tanins, ce qui rend ce vin particulièrement accessible dans sa jeunesse, comme c’est le cas pour les 2022, tout en offrant un potentiel de garde intéressant pour ceux qui apprécient l’évolution sur quelques années.

La région du Blayais et du Bourgeais, souvent un peu moins connue que les célèbres Médoc ou Saint-Émilion, bénéficie pourtant d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les brises de l’estuaire de la Gironde tempèrent les étés chauds, tandis que les sols calcaires et argileux permettent une excellente maturation des raisins. Cette région possède une histoire viticole ancienne, avec un renouveau qualitatif ces dernières années qui s'exprime dans le dynamisme et la fraîcheur des vins locaux. Les vins de Blaye séduisent par leur rapport qualité-prix et leur accessibilité aussi bien en termes de dégustation que de prix.

Pour sublimer le Château La Tonnelle de Grille 2022, privilégiez les viandes rouges grillées, un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou un magret de canard. Les plats régionaux, tels qu’un entrecôte bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, feront également des accords remarquables. Côté fromages, optez pour du Saint-Nectaire affiné ou un brie truffé.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour permettre au bouquet de s’ouvrir pleinement. Que ce soit dans sa jeunesse pour la fraîcheur du fruit, ou après deux à cinq ans de garde pour plus de complexité, ce vin saura satisfaire aussi bien un amateur qu’un connaisseur.