Le Château Les Bertrands 2022, en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, se présente sous sa cuvée « Tradition », une référence classique de cette portion rive droite bordelaise. Issu d’un assemblage typique du secteur, probablement dominé par le merlot, éventuellement complété par le cabernet sauvignon et/ou le cabernet franc, ce vin rouge sec illustre l’esprit convivial et fruité des cuvées traditionnelles de Blaye. Le millésime 2022, solaire et généreux, se distingue par des vins au fruit expressif, à la structure élégante, où la maturité des raisins permet d’obtenir des tanins fondus et une belle rondeur. La vinification, généralement en cuve inox ou béton, met en avant la pureté du fruit, avec un élevage court et maîtrisé afin de conserver la fraîcheur du millésime.
La région du Blayais, située sur la rive droite de la Gironde, se distingue par son histoire viticole remontant à l’Antiquité romaine. Les sols y sont principalement argilo-calcaires, parfois mêlés à d’anciennes graves, et bénéficient d’un climat océanique tempéré, favorisé par la proximité de l’estuaire. Ce terroir favorise une maturation lente et régulière des raisins, offrant aux vins une expression à la fois généreuse et équilibrée, moins tannique et plus souple que certains grands voisins médocains. Le Blayais est réputé pour ses vins abordables, faciles d’approche, parfaits pour une consommation dans leur jeunesse.
En matière d’accords mets et vins, cette cuvée traditionnelle de Blaye se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées, un carré d’agneau rôti aux herbes, ou encore des plats mijotés comme un bœuf aux carottes. Les spécialités régionales telles qu’une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard sauront également magnifier la finesse fruitée et la souplesse des tanins du vin. Pour une alliance plus originale, accompagnez-le d’un fromage à pâte pressée non cuite comme le Cantal ou la Tomme de brebis.
Servez ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération afin de libérer pleinement ses arômes. Il accompagnera vos repas conviviaux avec élégance et authenticité.
