Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Lagrange - Ma part des Anges - 2022

Le Château Lagrange, avec sa cuvée « Ma part des Anges » millésime 2022, incarne avec élégance le style des rouges de Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Élevé dans le respect de la certification biologique, ce vin témoigne d’une attention particulière portée au vignoble comme au chai. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, les rouges de la région s’articulent généralement autour du Merlot, parfois accompagné de Cabernet Sauvignon ou de Malbec, conférant au vin une structure souple et un fruité généreux. L’année 2022 s’inscrit dans une série de millésimes solaires en Bordelais, signant des vins expressifs, charnus et dotés d’un bel équilibre.

Le Blayais, positionné sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, bénéficie d’un climat tempéré océanique avec des influences favorables de l’estuaire qui tempèrent les excès de chaleur et de froid. Les sols de Blaye alternent argiles, calcaires et graves, procurant aux vins des arômes de fruits rouges mûrs, une fraîcheur plaisante et des tannins souples, tout en préservant une certaine énergie. Le vignoble de Blaye possède une longue histoire, avec des origines viticoles remontant à l’époque gallo-romaine, et s’est affirmé ces dernières décennies comme une appellation à la fois accessible et prometteuse.

Pour accompagner la cuvée « Ma part des Anges », privilégiez des mets qui mettent en valeur son caractère fruité et sa douceur tanique. Des viandes blanches rôties, une volaille fermière, un magret de canard ou encore un feuilleté aux champignons seraient parfaits. Côté accords régionaux, une entrecôte bordelaise ou une lamproie à la bordelaise feront honneur à sa provenance. Fromages à pâte molle ou légèrement affinés s’accorderont également avec le profil harmonieux de ce vin.

Pour profiter pleinement de la palette aromatique et de la texture de ce vin jeune, servez-le à une température de 16 à 18°C, après un léger passage en carafe pour favoriser son expression. Ce vin pourra continuer à s’affiner en cave pendant plusieurs années si vous souhaitez en apprécier l’évolution.