Vins Moulis-en-Médoc Château Anthonic - 2010

Avis Viniou

Le Château Anthonic 2010 est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la région viticole renommée de Bordeaux. Élaboré principalement à partir de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime promet subtilité et complexité. L'année 2010 a été particulièrement favorable dans le Médoc, marquée par des conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec, permettant une maturation lente et homogène des raisins. Le terroir de Moulis-en-Médoc se distingue par ses sols composés de graves et d’argile, contribuant à la structure et à l'élégance du vin. La vinification, bien que non précisée ici, respecte traditionnellement les méthodes bordelaises, incluant une fermentation en cuves suivie d'un élevage en fûts de chêne, souvent neufs pour libérer des arômes boisés subtils.

La région du Médoc, et plus précisément Moulis, jouit d'un climat tempéré océanique, avec l'influence bénéfique de l'Atlantique qui modère les températures et assure une bonne maturité des baies. C'est une région chargée d'histoire où l'art de la viticulture a été peaufiné au fil des siècles, faisant de Moulis une appellation respectée pour ses vins équilibrés et puissants.

Pour mettre en valeur le Château Anthonic 2010, de délicieuses associations gastronomiques peuvent être envisagées. Ce vin puissant et structuré s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte à la bordelaise. Pour un accord régional, un carrés d'agneau de Pauillac aux herbes, qui complétera les notes profondes du vin. Les champignons sauvages et le gibier sont également d'excellents partenaires pour ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer environ une heure avant la dégustation afin de libérer ses arômes complexes et son bouquet séduisant.