Vins Moulis-en-Médoc Château Ruat Petit Poujeaux - Réserve Jean Vianet - 2013

Le Château Ruat Petit Poujeaux 2013, "Cuvée Réserve Jean Vianet", est un vin rouge issu de l’appellation Moulis-en-Médoc, au cœur du prestigieux terroir de Bordeaux. Ce millésime 2013, marqué par une climatologie capricieuse et un printemps humide, a toutefois permis d’obtenir des vins exprimant toute la finesse et l’élégance du Médoc. L’assemblage typique des rouges du Médoc se retrouve ici, dominé très probablement par le merlot, équilibré par le cabernet sauvignon et le cabernet franc, ce qui confère au vin structure, équilibre et de belles notes fruitées. La cuvée bénéficie d’une vinification soigneuse alliant tradition et précision, ainsi qu’un élevage sous bois qui ajoute une touche d’épices douces et de finesse à l’ensemble.

La région de Moulis-en-Médoc, bien que moins connue que ses voisines Margaux ou Pauillac, est réputée pour ses sols composés de graves günziennes, d’argiles et de calcaires, offrant aux vins un caractère singulier. Le climat océanique tempéré, avec ses influences de l’Atlantique, favorise une maturité optimale des raisins tout en leur conservant la fraîcheur nécessaire. Historiquement, Moulis est l’une des petites appellations du Médoc qui gagne depuis une vingtaine d’années en reconnaissance grâce à la montée qualitative des domaines familiaux.

Avec sa bouche souple et élégante, où se mêlent des arômes de fruits rouges légèrement compotés, des notes de sous-bois, de tabac blond et une finale finement boisée, ce vin se mariera parfaitement avec des plats régionaux comme une entrecôte bordelaise à la sauce échalote, une lamproie à la bordelaise, ou encore un magret de canard grillé. Il saura également mettre en valeur des fromages à pâte mi-dure comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C après l’avoir carafé une demi-heure afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement et de libérer la subtilité de ses arômes. Ce sera alors le compagnon idéal pour vos repas conviviaux et gourmands.