Vins Moulis-en-Médoc Château Poujeaux Petit Poujeaux - 2014

Le Petit Poujeaux 2014 est le second vin du réputé Château Poujeaux, situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc, à Bordeaux. Composé généralement d’un assemblage typique de la région où dominent le Merlot, le Cabernet Sauvignon, complétés de Petit Verdot et parfois de Cabernet Franc, ce vin se distingue par sa rondeur, ses tanins maîtrisés et une belle fraîcheur. Le millésime 2014 a bénéficié d’un climat bordelais classique, avec une arrière-saison clémente qui a permis une belle maturité des raisins tout en conservant une acidité bénéfique à la structure du vin. En cave, l'élevage en barriques, dont une partie en bois neuf, assure à ce second vin complexité et potentiel de garde, tout en offrant une expression plus immédiate que son aîné.

La région du Médoc incarne l’excellence viticole bordelaise, notamment grâce à ses sols graveleux qui drainent parfaitement l’eau et favorisent l’enracinement profond de la vigne. Ce terroir particulier restitue la chaleur emmagasinée pendant la journée, ce qui favorise une maturation optimale du raisin. L’histoire viticole de Moulis-en-Médoc remonte à plusieurs siècles et se distingue par la production de vins alliant élégance et densité, avec un rapport qualité-prix souvent avantageux par rapport aux autres grandes appellations du Médoc.

Le Petit Poujeaux 2014 se révèle idéal à table avec des plats à la fois savoureux et subtils. Il accompagnera à merveille une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard ou un agneau de lait rôti. Pour mettre en avant ses arômes de fruits noirs et d’épices douces, vous pouvez également le servir avec un gratin de cèpes ou des fromages affinés de la région comme le Saint-Nectaire ou le Brie de Meaux.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, de l’ouvrir une heure à l’avance ou de le carafer pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Le Petit Poujeaux 2014 peut encore évoluer quelques années en cave, mais est d’ores et déjà prêt à régaler les amateurs de Bordeaux équilibrés et charmeurs.