Vins Bordeaux clairet Pierre Jean Larraqué - 2022

Avis Viniou

Le Bordeaux Clairet 2022 du Château Pierre Jean Larraqué est un vin rosé vif doté d'une teinte plus soutenue que le traditionnel rosé. Bien qu'un assemblage spécifique ne soit pas mentionné, on peut s'attendre à une composition classique de cépages bordelais comme le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, offrant une structure fruitée et un équilibre subtil. Le millésime 2022, issu d'une appellation régionale de Bordeaux, bénéficie d'un terroir gravelo-sablonneux et d'un climat océanique qui facilitent une maturation optimale des raisins, conférant au vin des arômes distincts de fruits rouges frais. Bordeaux est renommé pour ses vins et sa culture viticole profonde, avec le Château Pierre Jean Larraqué illustrant une longue histoire de passion et d'engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Bordeaux Clairet, optez pour des accords avec des plats délicats comme une salade de fruits de mer ou des tapas, qui révèleront toute la fraîcheur et l'acidité du vin. Il s'accorde aussi harmonieusement avec une tarte aux légumes de saison ou une farandole de charcuteries. Les plats régionaux, tels qu'une lamproie à la bordelaise, mettront en valeur l'élégance fruitée de ce vin et magnifieront l'expérience gustative grâce à la complémentarité des saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Clairet, servez-le à une température de 10 à 12°C. Bien qu'un carafage ne soit pas impératif, aérer légèrement le vin pendant 15 à 20 minutes pourrait améliorer l'ouverture de ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rosée profonde, puis enivrez-vous de ses arômes de fruits rouges et de fleurs au nez. La bouche dévoile une texture fraîche et fruitée, couronnée par une finale équilibrée et persistante, typiquement Bordelaise.