Vins Bordeaux clairet Château Lisennes - 2014

Avis Viniou

Le Bordeaux clairet du Château Lisennes 2014 est un vin rosé sec qui reflète le caractère unique de la région bordelaise. Bien que le mélange exact de cépages ne soit pas précisé, il est typique de cette appellation de mêler des variétés de Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois Cabernet Franc, conférant au vin une belle structure et des arômes fruités. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un bel été et une vendange sous le soleil, offrant ainsi un vin équilibré et mûr. Le terroir bordelais, avec ses sols argilo-calcaires et un climat océanique, favorise la production de vins de qualité, riches en histoire et en culture viticole. Le Château Lisennes, un domaine viticole familial reconnu, s’appuie sur des pratiques traditionnelles tout en incorporant des méthodes modernes, assurant ainsi un haut niveau de qualité et de constance dans ses vins.

Pour accompagner ce Bordeaux clairet, considérez des plats comme une salade d'été aux crevettes grillées, ou encore du poulet rôti aux herbes. La fraîcheur et les notes fruitées du vin s’harmonisent parfaitement avec des plats légers et savoureux. Pour un accord régional, une assiette de fromages de chèvre du Poitou pourrait également révéler toute la finesse du vin, chaque bouchée réhaussant la douceur fruitée des notes de baies rouges.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux clairet à une température idéale de 10-12°C pour apprécier toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un léger passage en carafe d'environ 15 à 30 minutes peut aider à libérer son bouquet. Commencez par observer sa robe d'un bel éclat rosé aux reflets saumonés. Au nez, appréciez les arômes de fruits rouges comme la framboise et la cerise. En bouche, savourez son équilibre entre acidité vivifiante et rondeur fruitée, avant de conclure sur une finale tout en finesse et en fraîcheur.