Vins Bordeaux clairet The Beach Brothers - 2024

Avis Viniou

Le Bordeaux Clairet "The Beach Brothers" de 2024 est un vin rosé qui se distingue par sa vivacité et sa couleur plus soutenue que celle des rosés traditionnels, situant son caractère entre un rosé et un rouge léger. Même si le détail du cépage n'est pas précisé, les Bordeaux Clairet sont souvent issus de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce vin bénéficie d'une macération plus longue pour extraire une couleur et une structure plus intenses.

La région viticole de Bordeaux, où ce vin est produit, est l'une des plus célèbres au monde, réputée pour la diversité de ses terroirs et son climat modéré, idéal pour la viticulture. Avec sa situation le long de la Garonne et de la Dordogne, le terroir de l'appellation Bordeaux clairet offre des sols variés, souvent argilo-calcaires, et un climat océanique qui favorise une bonne maturité des raisins.

Pour accompagner ce Bordeaux Clairet, pensez à des charcuteries légères, des salades estivales ou un filet de saumon grillé. La cuisine bordelaise traditionnelle, avec ses spécialités telles que les entrecôtes grillées aux sarments de vigne, pourrait également être revisitée en version plus légère pour s'accorder avec ce vin. Un carpaccio de bœuf avec quelques copeaux de parmesan peut aussi être une option intéressante qui complète subtilement les arômes fruités et la texture de ce Clairet.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement frais, entre 10 et 12 °C. Cela permettra d'exhaler ses arômes fruités tout en conservant sa fraîcheur et son dynamisme. Il est préférable de le consommer jeune pour bénéficier pleinement de sa vivacité et de la fraîcheur de ses arômes.