Vins Bordeaux clairet Seignouret - Le Port de Bordeaux - 2021

Avis Viniou

Le "Cuvée Le Port de Bordeaux 2021" du Château Seignouret est un charmant Bordeaux Clairet, une catégorie souvent négligée qui mérite pourtant toute notre attention. Ce clairet se distingue par sa robe plus intense que celle des rosés typiques, grâce à une durée de macération plus longue des peaux des raisins. Attendez-vous à un vin frais et expressif, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, comme la fraise et la cerise, avec une délicate touche florale. Le millésime 2021, bien que relativement jeune, promet une vivacité et une fraîcheur caractéristiques des bonnes années dans la région.

La région de Bordeaux est célèbre pour ses vins prestigieux et son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Le sol varié de la région, composé de graves, d'argile et de calcaire, permet une belle diversité dans la production viticole, avec le clairet occupant une niche particulière. Historiquement, le Bordeaux Clairet a même été apprécié en Angleterre sous le nom de "Claret", contribuant au développement de la notoriété des vins bordelais à l'étranger.

Pour accompagner le "Cuvée Le Port de Bordeaux", envisagez des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses fruits. Des plats légers tels que des salades estivales, des charcuteries fines, ou encore des fromages à pâte molle seront idéaux. Ne négligez pas non plus les spécialités locales comme le canelé de Bordeaux pour une touche régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Clairet entre 10 et 12°C. Cette température permettra à ses arômes fruités de s'exprimer pleinement tout en préservant la fraîcheur typique de ce style de vin. Assurez-vous de le servir légèrement rafraîchi pour exalter toute sa palette aromatique et profiter d'un moment de dégustation convivial et agréable.