Vins Bordeaux clairet Château Sainte-Marie - 2022

Avis Viniou

Le Château Sainte-Marie 2022 Bordeaux clairet AOC est un vin rosé d'une belle intensité. Bien que les caractéristiques détaillées du cépage ne soient pas spécifiées, les Bordeaux clairets sont généralement élaborés à partir de cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ces vins se distinguent par leur couleur prononcée et une structure plus charnue que les rosés traditionnels, tout en conservant une fraîcheur agréable.

Le Bordeaux clairet est issu d'une région viticole renommée, connue pour sa diversité de terroirs et ses climats tempérés, influencés par l'océan Atlantique. Le sol est généralement un mélange de graves, d'argile et de calcaire, ce qui donne aux vins un caractère équilibré et élégant. La région bénéficie d'une histoire viticole riche qui remonte à l'époque romaine, elle est célèbre pour son savoir-faire et la diversité de ses vignobles.

Pour ce vin, les accords mets-vins suggérés mettent en valeur sa structure fruitée et rafraîchissante. Il se marie parfaitement avec des plats estivaux tels que des salades composées, des grillades de volaille ou de poisson, comme une brochette de poulet au citron ou un filet de saumon grillé. La cuisine régionale peut également offrir de belles associations, notamment avec des rillettes de thon basque ou une simple quiche aux légumes du marché.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux clairet, il est recommandé de le servir frais, à une température idéale de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de souligner ses arômes et sa vivacité, offrant ainsi un moment de dégustation convivial et agréable. En le savourant, prenez le temps de l'accompagner avec joie entre amis ou en famille, pour profiter du bon goût de Bordeaux en toute simplicité.