Avis Viniou
Le Bordeaux rosé 2020 du Domaine Saint Amand est une expression raffinée de la région bordelaise, réputée pour ses vins de prestige. Ce rosé tire sa fraîcheur et son élégance d'un assemblage méticuleux de cépages typiques de Bordeaux, souvent dominé par le Merlot et le Cabernet Franc. Millésime 2020, ce vin bénéficie de conditions climatiques idéales qui lui confèrent une belle vivacité et des arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. Bordeaux, avec ses sols variés allant des graves aux argilo-calcaires, offre un terroir exceptionnel qui nourrit la vigne et influence la vinification. Avec une histoire riche, le Domaine Saint Amand est reconnu pour sa passion et son savoir-faire transmis de génération en génération.
Côté accords mets-vins, ce Bordeaux rosé s'associe parfaitement avec des plats légers tels que des salades estivales, des tartares de poissons ou de fruits de mer, apportant une délicieuse fraîcheur. Pour un accord régional, pensez à le servir avec des cannelés salés à base de jambon de Bayonne ou des crevettes à la bordelaise. Ces choix exalteront la finesse et l'aromatique florale du vin, créant une harmonie gustative parfaite.
Pour une dégustation optimale, servez-le frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver sa fraîcheur aromatique. Un passage en carafe n'est pas nécessaire, toutefois, laissez-le s'ouvrir légèrement dans le verre pour libérer ses arômes délicats. Prenez le temps d'observer sa teinte rosée limpide, sentez ses notes florales et fruitées, et enfin, goûtez-le pour apprécier sa finesse et sa finale rafraîchissante.
