Avis Viniou
Le Bordeaux rosé du Château L'Ancien Orme, millésime 2024, est un vin qui se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Produit dans la célèbre région viticole de Bordeaux, ce rosé traduit l’expression d’un terroir riche en histoire et en diversité géologique. Bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, les Bordeaux rosés sont souvent élaborés à partir de cépages majoritaires comme le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, offrant des notes fruitées et florales. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés, propice à la viticulture de qualité, confère à ce vin une typicité authentique. Château L'Ancien Orme est apprécié pour son savoir-faire traditionnel, contribuant à la création de vins aux profils aromatiques séduisants.
Pour accompagner ce Bordeaux rosé, optez pour des plats légers et savoureux afin de faire ressortir sa fraîcheur. Les salades d’été, les poissons grillés ou les fruits de mer, tels que les crevettes ou le crabe, se marieront harmonieusement. En guise de touche régionale, une quiche aux légumes accompagnée de fromage de brebis basque pourrait également s’avérer être un accord de choix, mettant en valeur les arômes délicats du vin tout en respectant son équilibre.
Pour une dégustation optimale de ce Bordeaux rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafage pour ce type de vin, et il peut être apprécié immédiatement après ouverture. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur vive et éclatante du vin dans le verre. Ensuite, humez les arômes afin d'y déceler des notes de fruits rouges, de fleurs blanches ou d'agrumes. Enfin, lors de la dégustation, savourez l'équilibre entre l'acidité et le fruité, caractéristique des bons Bordeaux rosés.
