Vins Bordeaux rosé Château Thioulet - 2023

Avis Viniou

Château Thioulet 2023 est un rosé sec issu de l’appellation Bordeaux rosé AOC, situé dans la grande région bordelaise. Elaboré à partir des cépages traditionnels de la région, généralement le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce vin exprime la fraîcheur et la vivacité caractéristiques des rosés de Bordeaux. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques généreuses et une vendange soigneusement maîtrisée, a permis d’obtenir des raisins à maturité idéale, favorisant des arômes éclatants et une belle acidité. La vinification est conduite en cuve afin de préserver la pureté du fruit, de maintenir la fraîcheur et d’offrir une bouche gourmande, aux notes de petits fruits rouges, de groseille et de framboise, relevées par une légère touche florale.

Le vignoble bordelais s’étend sur des terres variées, aux sols riches en argiles, graves et sables, et bénéficie d’un climat océanique tempéré. L’influence de l’Atlantique apporte douceur et humidité, permettant à la vigne d’exprimer une grande diversité aromatique. Bordeaux est une région à l’histoire viticole plusieurs fois centenaire, reconnue mondialement pour la qualité de ses vins aussi bien en rouge, en blanc qu’en rosé. L’appellation Bordeaux rosé propose des vins frais, désaltérants et fruités, parfaits pour l’apéritif ou les repas estivaux.

Un Bordeaux rosé tel que le Château Thioulet 2023 accompagnera parfaitement des salades composées, des grillades de viande blanche ou de poisson. Il trouvera aussi un bel accord avec une assiette de charcuteries fines, une tarte aux légumes du soleil ou un fromage frais de brebis. Pour une expérience locale, n’hésitez pas à le proposer aux côtés de crevettes à la plancha ou d’un poulet basquaise légèrement épicé.

Pour révéler toutes ses qualités aromatiques, servez ce rosé frais, entre 8 et 10°C. À cette température, vous profiterez pleinement de sa vivacité, de sa structure légère et de ses nuances fruitées. Ouvrez la bouteille au dernier moment pour conserver sa fraîcheur et dégustez-le dans sa prime jeunesse pour apprécier son expression la plus pure.