Vins Bordeaux rosé Les Faures - Le Rosé des Faures - 2024

Avis Viniou

Le vin Les Faures Cuvée Le Rosé des Faures 2024 est un rosé sec issu de l’appellation Bordeaux rosé AOC, une dénomination régionale représentative de la fraîcheur et de la gourmandise des vins rosés bordelais. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel, ce vin est probablement composé majoritairement de Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, cépages typiques de la région. Le millésime 2024, récent, mettra l’accent sur la jeunesse, la vivacité et la franchise aromatique propres à ce type de vinification en pressurage direct ou en saignée, favorisant l’expression délicate du fruit rouge, de la groseille et de la fraise, parfois relevés par une pointe d’agrumes.

La région de Bordeaux, bien que mondialement reconnue pour ses grands vins rouges, produit également des rosés de caractère grâce à la diversité de ses terroirs. Ces derniers sont dominés par des sols argilo-calcaires, graveleux ou sablonneux, qui confèrent tension et pureté aux jus issus de la vigne. Le climat océanique tempéré, caractérisé par une belle humidité régulée par la proximité de l’Atlantique et la douceur générale des températures, favorise la maturation lente et équilibrée des raisins, essentielle à la fraîcheur des rosés. L’histoire du Bordeaux rosé est relativement récente, reflétant l’évolution des goûts contemporains vers davantage de légèreté et de plaisir immédiat.

Pour accompagner ce rosé, privilégiez une cuisine estivale et conviviale. Il s’accordera parfaitement avec des salades composées, des tartares de poisson, des fruits de mer, ou encore une terrine de légumes. Côté traditions bordelaises, il trouvera également sa place auprès d’une assiette de grenier médocain ou d’un plateau de charcuteries fines, et s’appréciera volontiers lors d’un barbecue de viande blanche ou une paëlla.

Pour profiter de toute sa fraîcheur aromatique, servez Les Faures Cuvée Le Rosé des Faures 2024 entre 8 et 10°C. Une température plus fraîche préservera la vivacité et le croquant du fruit, tandis qu’un carafage n’est pas nécessaire. Dégustez-le dans sa prime jeunesse pour mettre en valeur tout son éclat.