Vins Bordeaux rosé Les Arqueys - Rosé

Avis Viniou

Le Bordeaux rosé "Cuvée Rosé" du Château Les Arqueys est un vin sec qui incarne le savoir-faire de l'appellation Bordeaux rosé AOC. Issu des principaux cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, ce vin rosé est le fruit d’une macération courte pour préserver la fraîcheur du fruit et la délicatesse de la couleur. Sa robe rose pâle attire immédiatement le regard, tandis que le nez offre des arômes vifs de petits fruits rouges comme la groseille et la framboise, accompagnés parfois d’une touche florale. Au palais, le vin séduit par sa fraîcheur, son équilibre et sa finale acidulée, typique des rosés bordelais. Étant non millésimé, il exprime une constance de style, recherchant la finesse et la facilité de dégustation.

La région de Bordeaux, célèbre dans le monde entier pour la qualité et la diversité de ses vins, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Ce climat, marqué par des hivers doux et des étés modérés, favorise une maturation lente et régulière des raisins, conférant au vin fraîcheur et équilibre. Le sol principalement argilo-calcaire des environs de l’appellation régionale apporte de la structure et permet aux cépages traditionnels bordelais d’exprimer toute leur complexité aromatique. Bordeaux rosé est une appellation assez récente mais qui s’inscrit dans un renouveau du style rosé, privilégiant la buvabilité et la convivialité.

Pour accompagner ce rosé, privilégiez des mets légers et savoureux. Il se mariera à merveille avec des salades estivales, des grillades de poissons ou de volailles, mais également avec une assiette de charcuteries fines ou des fromages frais. Des spécialités régionales comme les huîtres du bassin d'Arcachon ou des acras de morue peuvent également sublimer ses notes fruitées et sa vivacité.

Je vous conseille de servir ce Bordeaux rosé Les Arqueys bien frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa fraîcheur et ses arômes fruités. Buvez-le jeune, dans l’année suivant son achat, pour profiter au mieux de sa vivacité et de son expression aromatique.