Vins Bordeaux rosé Château Garbès - 2024

Avis Viniou

Le Château Garbès 2024 s’inscrit dans la tradition des Bordeaux rosés secs, issus principalement des cépages Merlot et Cabernet Franc, typiques de la région. Ce millésime 2024 affiche une robe pâle aux reflets saumonés, témoignage d’une macération courte donnant un vin élégant, vif et fruité. Le nez dévoile des arômes de petits fruits rouges tels que la fraise, la framboise et une pointe d’agrumes. En bouche, la fraîcheur domine, soutenue par une acidité bien maîtrisée, un fruit croquant et une finale légère, parfaite pour des moments de convivialité estivale.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement son appellation régionale Bordeaux rosé AOC, bénéficie de l’influence océanique qui apporte douceur et régularité climatique. Les sols argilo-calcaires et graveleux favorisent une maturation optimale des cépages, tout en préservant la fraîcheur indispensable aux rosés. Bordeaux n’est pas seulement le royaume des rouges prestigieux : la tradition du rosé y existe depuis des siècles, autrefois désignée sous le terme de « claret » pour les marchés anglais. Aujourd’hui, ces rosés révèlent une facette moderne, rafraîchissante et gourmande du vignoble bordelais.

Ce vin se prête parfaitement à une dégustation apéritive, accompagné de tapas de charcuterie fine ou de tartares de poisson aux herbes fraîches. Il fait également merveille sur des salades estivales, des grillades de volaille ou de légumes, mais aussi avec des plats régionaux comme des crevettes grises du Bassin d’Arcachon ou une belle assiette d’huîtres. Pour les amateurs d’accords insolites, essayez-le sur un chèvre frais légèrement relevé.

Pour exprimer tout son potentiel aromatique et préserver sa vivacité, servez le Château Garbès 2024 entre 8 et 10°C. Il s’appréciera jeune, afin de profiter pleinement de sa gourmandise fruitée et de sa fraîcheur désaltérante.