Vins Bordeaux rosé Château Guiteronde - 2022

Avis Viniou

Le Château Guiteronde 2022 Bordeaux rosé se distingue par la fraîcheur typique des vins rosés de cette grande appellation régionale. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels bordelais comme le Merlot et le Cabernet Franc, ce vin sec révèle une robe pâle, délicatement saumonée. La vinification est conduite en cuves inox à basse température pour préserver tout le fruité du raisin et révéler des arômes de petits fruits rouges croquants, de groseille et de fraise fraîche. Le millésime 2022 a bénéficié d’un bel ensoleillement qui a permis une belle maturité des raisins, conférant au vin à la fois rondeur et fraîcheur en bouche, avec une acidité bien maîtrisée qui prolonge la finale.

La région viticole de Bordeaux possède une histoire séculaire et un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérés, idéals pour la culture des cépages rouges utilisés dans la production des rosés. Les sols variés, composés de graves, d’argiles et de calcaires, apportent aux vins une complexité aromatique et une structure plaisante. L’appellation Bordeaux rosé AOC permet aux vignerons d’exprimer toute la vivacité du terroir bordelais dans un vin accessible et convivial, parfait pour illustrer la diversité de la région.

Pour les accords mets-vins, le Château Guiteronde rosé 2022 accompagnera parfaitement une cuisine estivale. Il sera le complice idéal d’une salade de tomates et mozzarella, de grillades de poisson ou de volailles marinées aux herbes. Vous pouvez aussi l’associer à des plats locaux comme une lamproie à la bordelaise légèrement relevée ou des huîtres du bassin d’Arcachon, sa fraîcheur venant équilibrer le goût iodé et la texture fondante.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux rosé bien frais, entre 8 et 10°C. Ce service à basse température mettra en valeur sa vivacité et ses arômes fruités. Il s’appréciera aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas léger entre amis.