Vins Bordeaux rosé Tutiac - Carrelet d'Estuaire Confidences

Avis Viniou

Le Bordeaux rosé « Cuvée Carrelet d’Estuaire Confidences » de la maison Tutiac est un vin séduisant, typique de l’appellation Bordeaux rosé AOC. Élaboré sans mention de millésime, il se distingue par son assemblage de cépages traditionnels de la région, probablement majoritairement à base de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, qui lui confèrent à la fois fraîcheur, gourmandise et légèreté. La vinification est conduite avec soin afin de préserver la vivacité du fruit, privilégiant une extraction douce pour obtenir une belle couleur rosée et des arômes francs. La robe présente une nuance éclatante aux reflets saumonés, le nez s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges croquants, de groseille et de fraise, complétées par une touche florale. En bouche, l’équilibre est au rendez-vous, entre une belle tension, une acidité maîtrisée et une finale fruitée, désaltérante, très agréable.

Le vignoble bordelais, dont provient ce rosé, s’étend sur des sols variés, argilo-calcaires, graves, sables, profitant d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique et de l’estuaire de la Gironde. Ces conditions optimales favorisent une maturation progressive des raisins, préservant leur fraîcheur aromatique et leur qualité. L’histoire viticole de Bordeaux est ancestrale, façonnant un terroir reconnu aussi bien pour ses rouges charpentés que pour ses blancs et ses rosés plus légers et festifs, dont les qualités ne cessent de se confirmer.

Ce vin rosé, par sa vivacité et son fruité, accompagnera parfaitement des salades estivales (comme une panzanella ou une salade landaise), des tapas, des poissons grillés, des fruits de mer ou bien encore la traditionnelle omelette aux asperges locales. Il s’accordera aussi très bien avec des plats plus exotiques comme un ceviche ou des brochettes de volaille marinées, tout en restant un excellent compagnon pour des apéritifs conviviaux.

Pour une expérience optimale, servez ce Bordeaux rosé bien frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Ainsi, vous sublimerez sa fraîcheur et son caractère éclatant. Pensez à le consommer dans sa jeunesse pour bénéficier pleinement de sa palette aromatique et de son dynamisme.