Vins Bordeaux rosé Lurton - ChouChou Charmeur

La cuvée ChouChou Charmeur du Château Lurton se présente sous l’appellation Bordeaux rosé AOC, issue de l’emblématique région de Bordeaux, plus précisément dans la catégorisation régionale, ce qui permet l’assemblage de raisins provenant de différents secteurs du vignoble bordelais. Ce rosé « sec » ne porte pas de millésime (non millésimé), une indication qui met l’accent sur la constance du style d’année en année plutôt que sur les caractéristiques spécifiques d’une vendange. La vinification recherche la fraîcheur, avec un pressurage direct ou une courte macération des peaux qui confère au vin sa robe délicatement saumonée et ses arômes fruités, dominés par la groseille, la framboise, de subtiles notes florales et une pointe d’agrumes.

Le Bordelais, réputé mondialement pour ses vins rouges et blancs, offre aussi de plus en plus de rosés de grande qualité. Son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique, favorise la fraîcheur des vins, tandis que les sols variés, allant des graves aux argiles, permettent une belle expression des cépages rouges traditionnels (merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon) généralement employés dans les rosés de l’appellation. Cette tradition du rosé, longtemps discrète, connaît un regain d’intérêt, enrichissant la palette du vignoble.

Ce Bordeaux rosé est idéal à l’apéritif grâce à sa vivacité, mais il accompagnera brillamment une cuisine estivale légère : salades composées (notamment une salade gasconne à base de gésiers et magret fumé), charcuteries fines, fromages frais ou encore des poissons grillés, comme une brochette de gambas citronnées. Il s’harmonise aussi avec les plats régionaux, telle une tartine landaise ou des croustades aux légumes du Sud-Ouest.

Pour une parfaite dégustation, servez ce vin bien frais, à une température idéale entre 8 et 10°C. Cela permettra d’exprimer toute la fraîcheur aromatique du fruit sans masquer la délicatesse de la bouche. Bu à cette température, le ChouChou Charmeur saura égayer vos instants conviviaux, dans sa jeunesse et sans attente particulière en cave.