Vins Bordeaux rosé Château Montgaillard - 2024

Avis Viniou

Le Château Montgaillard 2024 est un Bordeaux rosé AOC issu de l’appellation régionale, en plein cœur de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels bordelais comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois un soupçon de Cabernet Franc, ce vin exprime toute la fraîcheur et la gourmandise attendues d’un rosé sec. Le millésime 2024, caractérisé par des conditions climatiques favorables, promet une belle vivacité, des arômes délicats de fruits rouges (fraise, groseille) et une touche florale, signe d’une macération courte et d’un pressurage doux préservant la pureté du fruit. En bouche, sa fraîcheur et sa légèreté en font un vin à savourer jeune, sur le fruit et la spontanéité.

La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins. Bordée par l’océan Atlantique et traversée par la Dordogne et la Garonne, elle bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols, mêlant argiles, graves et calcaires, permettent aux différents cépages d’exprimer pleinement leur personnalité. Si Bordeaux est célèbre pour ses rouges puissants et ses blancs élégants, ses rosés gagnent en popularité ces dernières années, notamment pour leur côté convivial et rafraîchissant, parfait pour accompagner la douceur des beaux jours.

Ce Bordeaux rosé s’accorde idéalement avec des plats légers et estivaux. Il fera merveille à l’apéritif, accompagné de charcuteries fines, de rillettes de poisson ou de tartares de légumes. Les salades composées, une quiche lorraine, ou encore des grillades de volaille ou de poisson souligneront la fraîcheur et le fruité du vin. Pour une belle harmonie régionale, tentez-le avec un filet de bar accompagné de tomates confites ou une assiette de fromages frais.

Pour apprécier pleinement sa finesse aromatique et sa fraîcheur, il est conseillé de servir le Château Montgaillard 2024 à une température de 8 à 10°C. À cette fraîcheur, il révélera toute son expressivité fruitée et sa vivacité, parfait pour des moments de partage conviviaux.