Vins Bordeaux rosé Château Malbat - L'Authentique - 2024

Avis Viniou

Le Château Malbat, avec sa cuvée L'Authentique 2024, propose un Bordeaux rosé sec qui reflète le savoir-faire classique de la région. Assemblé à partir de cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce rosé séduit par sa robe pâle et ses arômes frais. Le millésime 2024, marqué par des conditions météorologiques relativement douces, a permis d’obtenir des baies à la maturité optimale, gage d’un équilibre séduisant entre vivacité et expression fruitée. La vinification, en pressurage direct et fermentation à basse température, préserve la délicatesse aromatique et la fraîcheur du vin.

Le Bordeaux rosé provient d’un vignoble réputé pour la diversité de ses terroirs, principalement argilo-calcaires et graveleux. Le climat océanique tempéré favorise une maturation lente et régulière des raisins, apportant une acidité naturelle bienvenue. Si l’AOC Bordeaux Rosé n’a pas la reconnaissance des crus classés du Médoc ou de Saint-Émilion, elle offre néanmoins des vins modernes, accessibles et adaptés à la convivialité. Le Château Malbat, fort d’une histoire familiale ancrée depuis le XIXe siècle, met en avant l’authenticité de ses cuvées et le respect de l’expression du terroir bordelais.

Ce rosé léger et fruité est idéal à l’apéritif, mais il s’accorde à merveille avec une cuisine estivale. Vous pouvez l’accompagner de salades composées, de tartares de poisson, de grillades de légumes ou encore d’une assiette de charcuterie légère. Pour un accord régional, tentez-le avec des huîtres du bassin d’Arcachon ou un cake aux lardons, spécialité simple et savoureuse du Sud-Ouest. Il s’harmonise également avec la cuisine méditerranéenne, ou des plats plus exotiques comme un ceviche ou un sushi.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux rosé frais, entre 8 et 10°C. Vous en apprécierez ainsi toute la fraîcheur, l’intensité aromatique et la gourmandise des fruits rouges. N’hésitez pas à le boire jeune, dans l’année suivant son millésime, pour profiter pleinement de sa vivacité et de son éclat.