Vins Bordeaux rosé Château Segonzac La Bret - 1998

Le Château Segonzac La Bret 1998 est un Bordeaux rosé issu principalement de cépages traditionnels régionaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 1998 fut une année marquée par un climat contrasté à Bordeaux, avec un printemps pluvieux suivi d’un été chaud et sec, propice à des maturités optimales. Ce vin, élevé sur des terroirs argilo-calcaires typiques de l’appellation, se distingue par une vinification en pressurage direct, ce qui préserve la fraîcheur et l’expression fruitée tout en apportant de la structure et du caractère.

La région de Bordeaux, et notamment son vignoble régional, bénéficie d’un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l’Atlantique et par les Landes qui protègent des vents. Les sols variés, composés majoritairement de graves, d’argiles et de calcaires, offrent une diversité remarquable et une typicité unique aux vins rosés de la région. Historiquement, Bordeaux est une terre de grand savoir-faire, où la production de rosés, longtemps considérée comme confidentielle, connaît un regain d’intérêt grâce à leur fraîcheur et la finesse de leur expression aromatique.

Un Bordeaux rosé comme ce Château Segonzac La Bret s’accorde idéalement avec des mets estivaux et décontractés. Il sublimera une salade landaise, des fruits de mer, ou un tartare de poisson. Son profil sec convient également à une cuisine méditerranéenne, comme une ratatouille froide, ou encore à des tapas sophistiqués. Côté gastronomie locale, il mettra en valeur un pâté de campagne ou une assiette de crevettes grises du bassin d’Arcachon.

Pour une dégustation optimale, il est important de servir ce rosé à une température de 8-10°C afin de préserver ses notes fruitées et sa fraîcheur. Je recommande de le déguster dans les deux heures après ouverture, après un court séjour au réfrigérateur. Malgré la rareté de conserver un rosé sur une longue garde, ce millésime 1998 apportera une expérience de dégustation étonnante, révélant des nuances évoluées et un caractère plus complexe, parfait pour les amateurs de découvertes.