Vins Bordeaux rosé Haute Nauve - Chic & Glamour - 2024

Le Château Haute Nauve “Cuvée Chic & Glamour” 2024 est un Bordeaux rosé sec, élaboré à partir d’un assemblage classique de cépages bordelais, principalement le Merlot, complété parfois par du Cabernet Franc et/ou du Cabernet Sauvignon. Ce millésime récent se distingue par sa robe délicatement rosée aux reflets saumonés, signe d’une vinification soignée en macération courte, qui vient souligner la fraîcheur et la vivacité aromatique attendues sur ce style. Les notes au nez révèlent des arômes gourmands de fruits rouges croquants, de fraise des bois, de framboise et de groseille, auxquels s’ajoute une pointe florale. En bouche, il offre une belle tension, avec un toucher ample et fruité, équilibré par une finale vive et désaltérante, typique des rosés bordelais ligériens.

La région de Bordeaux, bien connue pour ses grands rouges, possède également un véritable savoir-faire en matière de rosés, produits sur l’ensemble de l’appellation régionale. Le climat océanique tempéré, marqué par la douceur de l’Atlantique, garantit une maturité optimale accompagnée d’une acidité naturelle préservée, essentielle à la fraîcheur du rosé. Les sols argilo-calcaires et graves filtrantes confèrent à ces vins finesse et vivacité, tout en respectant l’expression aromatique du fruit. Depuis plusieurs années, la région connaît un renouveau dans la production de rosés, avec une attention grandissante portée à l’expression du terroir et à la modernité d’élaboration, pour proposer des vins séduisants en toute occasion.

Le Château Haute Nauve “Cuvée Chic & Glamour” 2024 se prêtera parfaitement à des apéritifs estivaux, accompagné de tartes salées, de charcuteries fines ou de fromages frais. Il sublimera également une cuisine méditerranéenne, comme une salade de tomates et mozzarella, des grillades de poisson ou une poêlée de gambas à l’ail. Pour un accord régional, pensez à une fricassée de poulet fermier du Sud-Ouest ou à une traditionnelle entrecôte bordelaise, où sa fraîcheur équilibrera la richesse de la viande.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le entre 8 et 10°C. Il exprimera alors toute sa palette aromatique et son équilibre, offrant une expérience gustative plaisante et raffinée. Ce vin, à déguster dans sa jeunesse, apportera élégance et convivialité à vos moments de partage.