Vins Bordeaux rosé Château La Solitude - Rosé de la Solitude - 2022

Le Château La Solitude signe avec sa Cuvée Rosé de la Solitude 2022 une expression délicate et enjouée du Bordeaux rosé. Issu d’un assemblage traditionnel de cépages de la région (généralement merlot, cabernet sauvignon et/ou cabernet franc, bien que la composition exacte puisse varier selon les millésimes et la philosophie du domaine), ce vin se distingue par une robe subtilement saumonée et un nez marqué par des notes de petits fruits rouges frais, tels que la fraise et la groseille, accompagnées parfois de touches florales et d’agrumes. En bouche, on retrouve généralement une belle fraîcheur, une vivacité qui invite à la gourmandise, et une finale légère et désaltérante. La vinification en rosé à Bordeaux privilégie souvent la technique de pressurage direct ou de saignée, visant à préserver l’élégance aromatique tout en offrant une structure délicate.

La région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par l’influence de l’Atlantique qui apporte douceur et humidité, idéals pour la culture de la vigne. Les sols, particulièrement variés – argilo-calcaires, graves, sables – apportent leur complexité au caractère des vins. L’histoire du Bordeaux rosé est relativement récente par rapport aux grands rouges et blancs de la région, mais ces dernières décennies ont vu de nombreux châteaux investir dans cette couleur, afin de proposer des vins friands, à déguster dans leur jeunesse, parfaits pour les moments de convivialité estivale.

Ce style de rosé sec s’accordera parfaitement avec une cuisine estivale légère : salades de crudités, taboulé, charcuteries fines, plateaux de fruits de mer ou crevettes grillées. Il trouvera également toute sa place aux côtés de plats régionaux comme les rillettes de canard ou une tarte aux légumes de saison, ou encore avec des plats asiatiques légèrement épicés pour jouer sur la fraîcheur et le croquant du vin.

Pour une dégustation optimale, il convient de servir ce Bordeaux rosé bien frais, autour de 8 à 10°C, afin de mettre en valeur sa pureté aromatique et sa gourmandise. À boire dès aujourd’hui pour profiter de sa jeunesse et de sa vivacité.