Vins Bordeaux rosé Trocard - Rosé - 2024

Le Château Trocard Bordeaux Rosé 2024 incarne toute la fraîcheur et la vivacité des rosés de l’appellation régionale Bordeaux. Si la composition exacte de l’assemblage de cette “Cuvée Rosé” n’est pas précisée, il est courant dans la région de recourir à des cépages comme le Merlot, associé parfois au Cabernet Franc ou Sauvignon. Ce millésime récent promet un vin d’un rose éclatant, dévoilant au nez des arômes de petites fruits rouges — fraise, groseille, framboise — et une bouche rafraîchissante, portée par une acidité vive et une finale délicatement fruitée, typique des rosés bordelais vinifiés en sec. La vinification privilégie généralement une fermentation à basse température, afin de préserver le fruit et la légèreté du vin.

La région de Bordeaux, batie autour de la Dordogne, de la Garonne et de l’estuaire de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, alternant douceur et fraîcheur tout au long de l’année. Les sols sont variés, mais l’aire des Bordeaux rosé s’étend sur des terroirs de graves, d’argilo-calcaires ou de sables permettant d’élaborer des vins accessibles, tout en finesse. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’antiquité, et si la région est mondialement réputée pour ses grands rouges, elle sait aussi offrir des rosés conviviaux, parfaits pour la belle saison.

Ce style de vin s’accorde idéalement avec des mets estivaux : salades variées, assiettes de charcuterie fine, quiches aux légumes grillés ou encore fruits de mer. Pour une note régionale, servez-le en accompagnement d’une lamproie à la bordelaise revisitée version estivale, de fromages frais ou d’une tarte à la tomate. Il révèlera aussi ses charmes lors d’un pique-nique du dimanche, autour de tapas.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa vivacité, ce Bordeaux Rosé 2024 mérite d’être servi bien frais, autour de 8 à 10°C. N’hésitez pas à le déguster jeune, dans sa première année, pour profiter de son bouquet fruité et de toute sa gourmandise.