Vins Cadillac-côtes-de-bordeaux Château Broustaret - Cuvée Gogobi - 2015

Avis Viniou

Château Broustaret, situé dans la région de Bordeaux, nous propose un vin rouge élégant, la Cuvée Gogobi 2015, de l'appellation Cadillac-côtes-de-bordeaux. Ce vin sec provient de l'Entre-deux-Mers, une région connue pour ses sol argilo-calcaires et son climat maritime tempéré, favorisant des ceps de grande qualité. Le millésime 2015 est réputé pour sa richesse et son équilibre. Grâce aux techniques de vinification traditionnelle, ce vin offre une belle structure tannique et une complexité aromatique avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le Château Broustaret, avec son histoire riche, est apprécié pour la constance et la qualité de ses productions.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses saveurs. Un magret de canard accompagné d'une sauce aux fruits rouges, une côte de bœuf grillée ou un cassoulet traditionnel seront parfaits. Ces plats renforceront les arômes fruités et l'intensité du vin, créant ainsi une harmonie inégalée. Les plats typiques de la région bordelaise, tels qu'un confit de canard, s'accorderont aussi merveilleusement bien avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Gogobi à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure à l'avance pour libérer ses arômes. Observez sa robe d'un rouge profond, sentez ses arômes enivrant de fruits mûrs et d'épices avant de le goûter pour apprécier ses tannins soyeux et sa finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque nuance pour révéler toute la splendeur de ce vin.