| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Cadillac-côtes-de-bordeaux |
| Château / Domaine | Château Paillet-Quancard |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 65 % |
| Cabernet Sauvignon | 30 % |
| Cabernet Franc | 5 % |
Le ChĂąteau Paillet-Quancard 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Cadillac-CĂŽtes-de-Bordeaux, nichĂ©e au cĆur de la rĂ©gion viticole de Bordeaux, plus prĂ©cisĂ©ment dans l'Entre-deux-Mers. Ce millĂ©sime 2019, comme câest souvent le cas Ă Bordeaux, devrait majoritairement ĂȘtre composĂ© de cĂ©pages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien que la composition exacte ne soit pas mentionnĂ©e. Les vins de cette appellation sont souvent caractĂ©risĂ©s par un Ă©quilibre entre la richesse fruitĂ©e et une structure tannique modĂ©rĂ©e, rehaussĂ©e par des arĂŽmes de fruits rouges et des notes lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©es.
La région de l'Entre-deux-Mers est renommée pour son climat océanique tempéré, qui favorise une maturation lente et homogÚne des raisins. Le sol argilo-calcaire de cette région confÚre aux vins une fraßcheur et une belle minéralité, contribuant à leur complexité et leur élégance. L'histoire viticole de la région est riche, avec un savoir-faire transmis de générations en générations, apportant prestige et renommée aux vins produits sur ces terres.
Pour accompagner ce vin, vous pouvez opter pour des mets qui feront ressortir son caractĂšre et ses arĂŽmes. Des plats de viande rouge, comme un rĂŽti de bĆuf ou un magret de canard, souligneront ses notes fruitĂ©es et sa texture soyeuse. Les fromages affinĂ©s, notamment ceux de la rĂ©gion comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, constituent Ă©galement des alliances savoureuses, tout comme des plats en sauce tels qu'un confit de canard.
Pour tirer le meilleur de ce vin lors de la dĂ©gustation, il est conseillĂ© de le servir Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Une lĂ©gĂšre dĂ©cantation d'une demi-heure peut ĂȘtre bĂ©nĂ©fique pour laisser le vin s'exprimer pleinement, lui permettant ainsi de libĂ©rer ses arĂŽmes avec Ă©lĂ©gance et ampleur.
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