| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Cadillac-côtes-de-bordeaux |
| Château / Domaine | Château Gravas |
| Cuvée | Fonteyreaud |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,50 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 70 % |
| Cabernet Sauvignon | 20 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
ChĂąteau Gravas CuvĂ©e Fonteyreaud 2021 est un vin rouge sec issu de l'appellation Cadillac-CĂŽtes-de-Bordeaux, situĂ©e sur la rive droite de la Garonne, au sein de la rĂ©gion de lâEntre-deux-Mers. Le millĂ©sime 2021 annonce un vin dâune jolie fraĂźcheur, façonnĂ© par un assemblage classique bordelais, oĂč dominent gĂ©nĂ©ralement le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire de Cadillac-CĂŽtes-de-Bordeaux apporte richesse et souplesse aux vins rouges, permettant dâobtenir des crus Ă©lĂ©gants, fruitĂ©s et Ă©quilibrĂ©s. La vinification au ChĂąteau Gravas veille Ă prĂ©server la puretĂ© du fruit et la typicitĂ© du terroir, offrant Ă cette cuvĂ©e un profil authentique et gĂ©nĂ©reux, marquĂ© par des arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, des notes Ă©picĂ©es et une structure veloutĂ©e en bouche.
La rĂ©gion de Bordeaux, et plus prĂ©cisĂ©ment lâEntre-deux-Mers, bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ© par la proximitĂ© de la Garonne et de la Dordogne. Les hivers y sont doux, les Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s, favorisant une maturation rĂ©guliĂšre des raisins. Les sols de la rĂ©gion, riches en argile, calcaire et graves, confĂšrent aux vins leurs caractĂ©ristiques de finesse et dâĂ©quilibre. Cadillac-CĂŽtes-de-Bordeaux, bien que plus discrĂšte que dâautres appellations du Bordelais, possĂšde une histoire viticole ancienne et produit des vins rouges dâun excellent rapport qualitĂ©-prix, harmonieux et plaisants dĂšs leur jeunesse.
Avec sa structure et son fruitĂ©, ChĂąteau Gravas CuvĂ©e Fonteyreaud 2021 sâaccorde parfaitement avec une cuisine de terroir. Il accompagne Ă merveille des plats Ă base de viande rouge grillĂ©e ou rĂŽtie, comme une entrecĂŽte Ă la bordelaise ou un tournedos Rossini. Les volailles rĂŽties, le magret de canard, ainsi que les fromages Ă pĂąte pressĂ©e (cantal, tomme de Savoie) seront Ă©galement excellents. Pour une alliance rĂ©gionale, essayez-le avec une lamproie Ă la bordelaise ou un pot-au-feu.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs une courte aĂ©ration en carafe afin de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de ses arĂŽmes. Ce vin peut ĂȘtre apprĂ©ciĂ© dĂšs aujourdâhui pour sa fraĂźcheur et son Ă©clat, mais saura Ă©galement gagner en rondeur aprĂšs quelques annĂ©es de garde.
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