Vins Cadillac-côtes-de-bordeaux SCEA Vignobles Arnaud & Marcuzzi - Audace - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Audace 2020 du Château SCEA Vignobles Arnaud & Marcuzzi, issue de l'appellation Cadillac-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge séduisant de la région d'Entre-deux-Mers. Ce vin, né d'un assemblage harmonieux de cépages typiques de Bordeaux, exprime à merveille le millésime 2020. Les sols argilo-calcaires de la région apportent une belle structure, tandis que les techniques de vinification modernes et respectueuses renforcent la complexité aromatique du vin. La région bordelaise est réputée pour son climat océanique tempéré favorisant une maturation optimale des raisins, et elle jouit d'une riche tradition viticole. Le domaine Arnaud & Marcuzzi, avec son histoire et sa réputation consolidée, propose des vins qui respectent le terroir tout en offrant une touche audacieuse.

Pour mettre en valeur la Cuvée Audace, optez pour des plats de viande rouge comme un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti. Des plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, se marieront également à la perfection avec ce vin élégant. Pour un accord régional, essayez ce vin avec une entrecôte à la bordelaise accompagnée de cèpes, ou encore une assiette de fromages affinés de la région qui sauront exalter ses arômes profonds.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Audace, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de la carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe d'un rouge profond, respirez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa structure en bouche. Cette expérience vous dévoilera toute la richesse et l'élégance que les vins de Bordeaux peuvent offrir.