Avis Viniou
Le Château Montlandrie 2018 est un vin rouge de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux, située dans la région du Libournais, à Bordeaux. Ce millésime 2018 s'inscrit comme une année charnière après des conditions météorologiques marquées par un été chaud et sec qui a favorisé la maturité des raisins. Le terroir de Castillon se caractérise par des sols argilo-calcaires qui apportent une belle minéralité et une structure équilibrée aux vins. La vinification traditionnelle, faite avec soin au Château Montlandrie, met en valeur le potentiel aromatique riche de ce vin.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais, est renommée pour ses vins de qualité et son histoire viticole riche. Influencée par un climat océanique tempéré, la région bénéficie de conditions idéales pour la viticulture avec des hivers doux et des étés chauds. Les sols variés ajoutent une complexité distinctive aux vins de la région, et Castillon-côtes-de-bordeaux ne fait pas exception.
En matière d'accords mets-vins, le Château Montlandrie 2018 se prête particulièrement bien aux plats de viande rouge tels qu'un entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti. Il s'accorde aussi avec des plats plus classiques de la région bordelaise comme le confit de canard ou bien une sauce bordelaise. Les fromages affinés au lait de vache, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, compléteront harmonieusement ses notes fruitées et épicées.
Pour une expérience de dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Château Montlandrie 2018 à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler la richesse de ses arômes et de profiter pleinement de son équilibre délicat entre fruits et tanins. Une aération modérée avant la dégustation peut également favoriser l'ouverture de ses notes complexes et subtiles.
