Avis Viniou
Le Château Montlandrie 2021, originaire de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux dans la région viticole du Libournais, est un vin rouge sec aux arômes complexes. Bien que la composition précise du mélange ne soit pas spécifiée, il est probable qu'il provienne des cépages typiques de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Franc ou le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2021 est issu d'un terroir riche en argiles calcaires, bénéficiant d'un climat océanique tempéré, caractéristique de la région de Bordeaux. Ce domaine, ancré dans l'histoire bordelaise, jouit d'une réputation d'excellence grâce à ses techniques de vinification traditionnelles, qui mettent en valeur l'élégance et la structure des vins du Libournais.
Pour accompagner ce Château Montlandrie 2021, optez pour des plats robustes et raffinés comme un magret de canard aux fruits rouges, un gigot d'agneau rôti ou un filet mignon en sauce champignon. Les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les fromages affinés tels qu'un Brie de Meaux, rehausseront ses arômes fruités et épicés. Pour un accord 100 % régional, servez ce vin avec une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard, complétant ainsi l'expérience de dégustation de ce vin du Libournais.
Avant de savourer ce vin rouge, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C pour maximiser ses arômes. Un temps de carafage de 30 minutes à une heure est conseillé afin d'aérer subtilement le vin et d'en révéler toutes les nuances. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde, puis humez son bouquet aromatique aux notes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, découvrez sa rondeur et sa structure équilibrée, tout en appréciant une finale persistante.
