Avis Viniou
Le Château La Brande 2017 est un vin rouge sec issu de l’appellation Castillon-côtes-de-bordeaux, située sur la rive droite de la région bordelaise, dans le secteur du Libournais. Élaboré principalement à partir de merlot, cépage dominant dans la région, il peut être complété par du cabernet franc et du cabernet sauvignon, contribuant à structurer et à complexifier l’assemblage. Le millésime 2017, marqué par un printemps précoce suivi de gelées, a offert une production restreinte mais concentrée, souvent caractérisée par une belle fraîcheur d’ensemble et une matière élégante. La vinification traditionnelle en cuves thermorégulées puis un élevage partiel en barriques permettent d’obtenir un vin à la robe soutenue, aux arômes de fruits noirs mûrs, soulignés par des notes subtiles d’épices et de bois toasté. En bouche, la structure tannique reste souple, typique du merlot, tandis que la finale déploie une belle persistance aromatique.
La sous-région du Libournais, voisine immédiate de Saint-Émilion, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la lente maturation du merlot qui y exprime toute sa rondeur et sa finesse. Les sols de Castillon alternent entre argiles, calcaires et sables graveleux, conférant aux vins profondeur et nuances minérales. Terre de petites propriétés familiales, Castillon attire une nouvelle génération de vignerons passionnés, soucieux de la qualité et de la typicité de leur terroir.
Ce vin rouge souple et aromatique accompagne à merveille des viandes rouges grillées comme une entrecôte bordelaise, des volailles rôties ou des plats mijotés à base d’agneau. Il se marie également avec les fromages à pâte demi-dure comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Pour un accord régional, une lamproie à la bordelaise ou un canard aux cèpes seront des compagnons de choix.
Je vous conseille de déguster ce Château La Brande 2017 à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une demi-heure pour permettre au bouquet de s’épanouir pleinement. Ce vin peut être apprécié dès à présent, mais il pourra encore évoluer favorablement quelques années en cave.
