Avis Viniou
Le Chùteau Marsau 2017 est un vin rouge de l'appellation Francs-CÎtes-de-Bordeaux, nichée dans le Libournais, une sous-région de Bordeaux. Ce millésime est souvent issu de cépages Merlot, qui dominent dans cette région, apportant des notes de fruits rouges mûrs et de subtiles touches épicées. Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires, favorisant une bonne rétention d'humidité et permettant une maturité optimale des raisins. La région est influencée par un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. Le Chùteau Marsau, connu pour son expertise en vinification, privilégie des méthodes qui respectent l'authenticité du terroir et la pureté du fruit, établissant ainsi une solide réputation pour des vins élégants et bien structurés.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettent en valeur sa richesse et sa rondeur. Des viandes rouges grillĂ©es, comme un magret de canard ou un steak de bĆuf, s'harmoniseront parfaitement. Essayez Ă©galement des plats traditionnels de la rĂ©gion, tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, qui complĂšteront bien ses arĂŽmes fruitĂ©s et ses tannins souples. Des fromages comme le ComtĂ© affinĂ© ou le Brie de Meaux s'accordent aussi merveilleusement.
Pour une dégustation optimale, servez le Chùteau Marsau 2017 à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra au vin de libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arÎmes en vous concentrant sur les nuances de fruits rouges et d'épices puis laissez le vin en bouche révéler sa texture soyeuse et sa finale persistante.
