Vins Francs-côtes-de-bordeaux Château Francs La Comtesse - 2001

Avis Viniou

Le Château Francs La Comtesse 2001 est un vin rouge qui provient de l'appellation Francs-Côtes-de-Bordeaux, située dans la prestigieuse région viticole du Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce millésime 2001 témoigne d'une année plutôt classique pour Bordeaux avec des conditions équilibrées qui ont permis une maturation optimale des raisins. Si le cépage n'est pas directement mentionné, on peut raisonnablement supposer que ce vin est principalement composé de Merlot, qui est le cépage dominant de la région, avec éventuellement un soutien de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. La vinification, bien que non détaillée, est probablement traditionnelle avec une fermentation en cuves et un élevage en fûts de chêne qui apporte complexité et structure au vin.

La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, ce qui assure souvent des températures clémentes et une bonne humidité, idéales pour la viticulture. Les sols argilo-calcaires du Libournais apportent également une dimension minérale et complexe aux vins. Le patrimoine viticole de la région est riche, avec une tradition qui remonte à l'époque romaine, positionnant Bordeaux comme un pilier de la viticulture mondiale.

Pour apprécier pleinement ce Château Francs La Comtesse 2001, il se mariera à merveille avec des plats tels qu'un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou un confit de canard. Pour quelque chose de plus régional, une entrecôte à la bordelaise serait un choix parfait, permettant au vin de révéler ses arômes et sa profondeur.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, ce qui permettra aux arômes subtils et à la structure du vin de s'exprimer pleinement. L'ouverture préalable de la bouteille environ une heure avant le service est recommandée pour que le vin puisse s'aérer et libérer ses notes aromatiques les plus fines.